Logo Hotela Bôrik
Účelové zariadenie Bôrik

Reštauračný jedálny lístok

                                                 restauracny_jedalny_listok.png

Reštauračný jedálny lístok

Predjedlá:
Hmotnosť Menu Alergény Cena
 70 g  Marinované lososové plátky na rukolovom hniezde   4  7,00 € 
 120 g  Polníček s pečeným prosciuttom    5, 7 4,50 € 
 90 g  Miešaný listový šalát s kúskami grilovaného kuracieho masa         6, 7, 10 3,00 € 
 60 g  Parmská šunka s meónom galia   4,00 € 
 70 g  Zapekaný gazdovský oštiepok so šunkou 3, 7 3,00 € 
 100 g  Bryndzové pirohy so smotanovým prelivom  1, 3, 7 3,00 € 
 1 ks  Tartaletky oškvarkové 1, 3 1,80 € 
   Pečená cvikla s bryndzovou penou 1, 7 8,00 € 
 100 g  Údený pstruh na avokádovej pyramíde 4 7,70 € 
 100 g  Šenátová palacinka s oštiepkom 1, 3, 7 3,90 € 
 90 g  Kačacie prsia údené s chrenovou penou 7 9,50 € 

 

Polievky:
Objem Menu Alergény Cena
 0,25 L  Bujón s vajcom     3, 9          2,00 € 
 0,25 L            Brokolicová s krutónmi 7   2,00 € 
 0,25 L   Jemný cesnakový krém 7 2,00 € 
 0,25 L  Tekvicová krémová 7 2,00 € 
   Polievka podľa dennej ponuky                                                              

 

Hlavné jedlá:
Hmotnosť  Menu Alergény Cena
 300 g  Pečený prstruh na masle  7     7,00 € 
 200 g      Grilovaný steak y lososa s citrónovou omáčkou       1 , 7       9,00 € 
 200 g          Zapekané kuracie prsia plnené s mozarellou a sušenými paradajkami 7 6,00 € 
 200 g  Grilovaný kurací steak s vínovou redukciou 1, 7 7,00 € 
 200 g  Vykostené grilované kuracie stehno so syrovou omáčkou 1, 7 7,00 € 
 200 g  Vyprážaný teľací rezeň v mandľovej kruste 1, 3  11,50 € 
 200 g  Grilovaný steak z hovädzej sviečkovej 10 14,00 € 
 200 g  Hovädzí steak na poľovnícky spôsob s brusnicami, červeným vínom a hubami 1 15,00 € 
 200 g  Grilovana bravcova panenka na zelenom korení 1, 7 6,00 € 
 200 g  Bravčové pníky v slaninovom plášti, dubáková omáčka 1, 7, 10 7,00 € 
 220 g  Špenátové tagliatelle so syrovou omáčkou a parmezánom 1, 3, 7 5,00 € 
 220 g  Penne s paradajkovým pestom a permezánovými hoblinami 1, 3, 7, 8 4,00 € 

 

Prílohy:
Hmotnosť Menu Alergény Cena
 200 g  Zemiaky varené s maslom a petržlenovou nňaťou 1,50 € 
 350 g  Zemiaky opekané s rozmarínom a cesnakom   2,00 € 
 250 g  Zemiakové hranolky   2,00 € 
 160 g  Ryža dusená   1,00 € 

 

Šaláty:
 Menu Cena
 Šalát Padova s parmezánom 4,00 € 
 Miešaný šalát s olivami 2,00 € 
 Šalát rukolový so sušenými paradajkami  3,00 € 

 

Dresingy:
Hmotnosť Menu Alergény Cena
 50 g  Jogurtový                            7  1,00 € 
 50 g  Cesnakový  3 1,00 € 
 50g  Dijónsky 10 1,00 € 

 

Múčniky:
Menu Alergény Cena
 Mini torta 1, 3, 7 2,00 € 
 Palaciny s ovocím, čokoládou a sľahačkou 1, 3, 7 4,00 € 
 Pirohy tvarohové s lesným ovocím 1,3, 7 3,00 € 
 Pirohy lekvárové s orechovou posýpkou 1, 3, 7, 8 3,00 € 
 Slivkové knedíčky s makom 1, 3, 7 2,50 €

 

Označenie alergénov

1. Obilniny obsahujúce lepok

2. Kôrovce a výrobky z nich

3. Vajcia a výrobky z nich

4. Ryby a výrobky z nich

5. Arašidy a výrobky z nich

6. Sójové zrná a výrobky z nich

7. Mlieko a výrobky z neho

8. Orechy

9. Zeler a výrobky z neho

10. Horčica a výrobky z nej

11. Sezamové semená a výrobky z nich

12. Kysličník siričitý v koncentráciach vyšších ako 10 mg/kg, vyjadrené ako SO2

13. Vlčí bôb a výrobky z neho

14. Makkýše a výrobky z nich